Naar hoofdinhoud
macromaaltijden

Ontbijtrecepten met voedingswaarden per portie

Een ontbijt bepaalt vaak hoe de rest van je dag verloopt. Val je terug op iets snels met veel suiker, dan heb je een uur later alweer trek. De recepten hieronder zijn daarom opgebouwd rond een stevige portie eiwit, bijvoorbeeld uit kwark, skyr, eieren of sojayoghurt, aangevuld met langzame koolhydraten uit havermout, volkorenbrood of fruit. Zo blijf je langer verzadigd zonder dat je ontbijt zwaar wordt. Bij ieder recept zie je meteen hoeveel calorieen, eiwitten, koolhydraten en vetten er in een portie zitten, zodat je kunt kiezen wat past bij je dag. Train je in de ochtend, dan pak je een ontbijt met wat meer koolhydraten. Wil je juist rustig aan doen met calorieen, dan zoek je een portie rond de driehonderd kilocalorieen met veel eiwit. Alle porties kun je op de receptpagina opschalen naar het aantal personen dat mee-eet.

Griekse yoghurt met bessen en granola — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 28 gram eiwit en 380 kcal per portie
OntbijtCaloriearmVegetarisch

Griekse yoghurt met bessen en granola

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, en met 380 kcal blijf je ruim binnen je dag. Je staat er zo'n 10 minuten voor in de keuken.

10 min

380 kcal · 28g eiwit · 38g kh · 12g vet per portie

Proteïne-yoghurtbowl met noten — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 35 gram eiwit en 430 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Proteïne-yoghurtbowl met noten

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 35 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 8 minuten voor in de keuken.

8 min

430 kcal · 35g eiwit · 26g kh · 19g vet per portie

Omelet met spinazie en feta — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 30 gram eiwit en 410 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Omelet met spinazie en feta

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 30 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 15 minuten voor in de keuken.

15 min

410 kcal · 30g eiwit · 6g kh · 29g vet per portie

Havermout met banaan en pindakaas — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 18 gram eiwit en 460 kcal per portie
OntbijtVegetarisch

Havermout met banaan en pindakaas

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, goed voor 460 kcal per portie. Je staat er zo'n 12 minuten voor in de keuken.

12 min

460 kcal · 18g eiwit · 58g kh · 17g vet per portie

Vegan overnight oats met amandelmelk — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 14 gram eiwit en 390 kcal per portie
OntbijtCaloriearmVeganistisch

Vegan overnight oats met amandelmelk

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, en met 390 kcal blijf je ruim binnen je dag. Je staat er zo'n 10 minuten voor in de keuken.

10 min

390 kcal · 14g eiwit · 52g kh · 13g vet per portie

Proteïne-pannenkoeken met kwark — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 34 gram eiwit en 470 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Proteïne-pannenkoeken met kwark

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 34 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 20 minuten voor in de keuken.

20 min

470 kcal · 34g eiwit · 44g kh · 16g vet per portie

Roerei met avocado op zuurdesem — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 26 gram eiwit en 520 kcal per portie
OntbijtVegetarisch

Roerei met avocado op zuurdesem

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, goed voor 520 kcal per portie. Je staat er zo'n 15 minuten voor in de keuken.

15 min

520 kcal · 26g eiwit · 34g kh · 29g vet per portie

Proteïne-ontbijtbowl met kwark en havermout — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 56 gram eiwit en 660 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Proteïne-ontbijtbowl met kwark en havermout

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 56 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 10 minuten voor in de keuken.

10 min

660 kcal · 56g eiwit · 66g kh · 19g vet per portie

Kwark met aardbeien en amandelschaafsel — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 41 gram eiwit en 410 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Kwark met aardbeien en amandelschaafsel

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 41 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 5 minuten voor in de keuken.

5 min

410 kcal · 41g eiwit · 31g kh · 12g vet per portie

Keto-omelet met roomkaas en zalm — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 26 gram eiwit en 490 kcal per portie
OntbijtWeinig koolhydratenGlutenvrij

Keto-omelet met roomkaas en zalm

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met slechts 8 gram koolhydraten per portie. Je staat er zo'n 12 minuten voor in de keuken.

12 min

490 kcal · 26g eiwit · 8g kh · 40g vet per portie

Groene shakshuka met kalkoenspek en spinazie — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 45 gram eiwit en 412 kcal per portie
OntbijtVeel eiwit

Groene shakshuka met kalkoenspek en spinazie

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 45 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 20 minuten voor in de keuken.

20 min

412 kcal · 45g eiwit · 22g kh · 16g vet per portie

Romige keto-kokospap met hennepzaad en macadamianoten — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 31 gram eiwit en 525 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Romige keto-kokospap met hennepzaad en macadamianoten

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 31 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 10 minuten voor in de keuken.

10 min

525 kcal · 31g eiwit · 8g kh · 41g vet per portie

Keto eimuffins met ontbijtspek en courgette — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 31 gram eiwit en 499 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitGlutenvrij

Keto eimuffins met ontbijtspek en courgette

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 31 gram eiwit per portie. Reken op ongeveer 25 minuten. De meeste tijd doet de oven of de pan het werk.

25 min

499 kcal · 31g eiwit · 2g kh · 40g vet per portie

Eiwitrijke boerenomelet met krieltjes en kalkoen — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 54 gram eiwit en 699 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitGlutenvrij

Eiwitrijke boerenomelet met krieltjes en kalkoen

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 54 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 15 minuten voor in de keuken.

15 min

699 kcal · 54g eiwit · 33g kh · 39g vet per portie

Magere kwarkbowl met gepofte quinoa en passievrucht — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 44 gram eiwit en 395 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Magere kwarkbowl met gepofte quinoa en passievrucht

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 44 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 5 minuten voor in de keuken.

5 min

395 kcal · 44g eiwit · 38g kh · 7g vet per portie

Tofu scramble met zwarte bonen en avocado — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 40 gram eiwit en 553 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Tofu scramble met zwarte bonen en avocado

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 40 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 15 minuten voor in de keuken.

15 min

553 kcal · 40g eiwit · 34g kh · 28g vet per portie

Boekweitpannenkoekjes met appel en walnoten — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 34 gram eiwit en 563 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Boekweitpannenkoekjes met appel en walnoten

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 34 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 20 minuten voor in de keuken.

20 min

563 kcal · 34g eiwit · 47g kh · 26g vet per portie

Eiwitrijke boerenomelet met zoete aardappel en kalkoen — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 66 gram eiwit en 737 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitGlutenvrij

Eiwitrijke boerenomelet met zoete aardappel en kalkoen

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 66 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 15 minuten voor in de keuken.

15 min

737 kcal · 66g eiwit · 35g kh · 37g vet per portie

Hartige courgette-eiwitwafels met hüttenkäse — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 38 gram eiwit en 403 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Hartige courgette-eiwitwafels met hüttenkäse

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 38 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 20 minuten voor in de keuken.

20 min

403 kcal · 38g eiwit · 29g kh · 15g vet per portie

Romige mascarpone-pancakes met amandelmeel — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 20 gram eiwit en 509 kcal per portie
OntbijtWeinig koolhydratenVegetarisch

Romige mascarpone-pancakes met amandelmeel

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met slechts 6 gram koolhydraten per portie. Je staat er zo'n 15 minuten voor in de keuken.

15 min

509 kcal · 20g eiwit · 6g kh · 45g vet per portie

Hartige Indiase kikkererwtenpannenkoeken met tofuscrable — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 33 gram eiwit en 539 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Hartige Indiase kikkererwtenpannenkoeken met tofuscrable

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 33 gram eiwit per portie. Reken op ongeveer 25 minuten. De meeste tijd doet de oven of de pan het werk.

25 min

539 kcal · 33g eiwit · 42g kh · 27g vet per portie

Keto-omelet met avocado en spek — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 26 gram eiwit en 498 kcal per portie
OntbijtWeinig koolhydratenGlutenvrij

Keto-omelet met avocado en spek

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met slechts 8 gram koolhydraten per portie. Je staat er zo'n 15 minuten voor in de keuken.

15 min

498 kcal · 26g eiwit · 8g kh · 40g vet per portie

Kwark met havermout, bosvruchten en kaneel — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 41 gram eiwit en 392 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Kwark met havermout, bosvruchten en kaneel

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 41 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 10 minuten voor in de keuken.

10 min

392 kcal · 41g eiwit · 31g kh · 11g vet per portie

Proteïnepannenkoeken met kwark en banaan — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 59 gram eiwit en 688 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Proteïnepannenkoeken met kwark en banaan

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 59 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 20 minuten voor in de keuken.

20 min

688 kcal · 59g eiwit · 73g kh · 18g vet per portie

Havermout met appel, walnoot en Griekse yoghurt — ontbijtgerecht van dichtbij gefotografeerd op een bord, met 33 gram eiwit en 534 kcal per portie
OntbijtVeel eiwitVegetarisch

Havermout met appel, walnoot en Griekse yoghurt

Een ontbijt dat je echt tot de lunch op de been houdt, met 33 gram eiwit per portie. Je staat er zo'n 15 minuten voor in de keuken.

15 min

534 kcal · 33g eiwit · 51g kh · 18g vet per portie